Arroces

Arroz al Cava

INGREDIENTES
4 Tazas de arroz. 1/2 L de cava. 1/2 L de caldo de carne. 1 Cebolla picada.	1 Vaso de nata liquida. 100 Gr. de queso rallado. Aceite y sal.

 PREPARACIÓN: Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreímos.

Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por completo a fuego medio.

A continuación añadimos el caldo de carne ya caliente poco a poco y lo dejamos cocer durante 25 minutos. Rectificamos la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado y la nata líquida.